EL RASTRO DE MADRID

por juanpe Jue Mar 20, 2014 2:19 pm

El otro fin de semana y después de muchos años….. Cogí mi D3000 y me fui a recorrer las calles de este emblemático BARRIO de Madrid. No por ello…no deje de preguntarme la historia del mismo. Indagando en la red encontré este enlace http://www.elrastro.org/ y os dejo parte de su historia.
El Barrio del Rastro*, que no se conocía con este nombre hasta el final del siglo XV y principios del XVI, ya tenía la gran actividad comercial de los “ropavejeros”, vendedores de ropa vieja y usada, afincados desde el siglo XIV en la Calle de los Estudios y en torno a una manzana triangular de casas al pie de esta calle. Esta manzana ocupaba la parte alta de la actual Plaza de Cascorro y fue conocida más tarde por el nombre del “tapón del Rastro” que será derruido a principios del siglo XX
A finales del siglo XV empezaron a instalarse en esta zona los mataderos y las tenerías con los curtidores de pieles.
Conviene saber que el Rastro pertenecía a los Barrios bajos, no tanto por su sociedad de bajo nivel económico sino porque, desde la Villa, su pendiente hacia el río Manzanares era y sigue siendo muy pronunciada.
El primer matadero municipal de Madrid fue abierto aproximadamente en 1497 en el barrio. El espacio ocupado es difícil de determinar.
No se dispone de ningún plano que corresponda a estas fechas. El único documento que nos puede ayudar a situarlo es el manuscrito Mss. 5.918 de la Biblioteca Nacional Libro de los nombres y calles de Madrid sobre que se paga en comodas y tercias partes. Este documento nombra la Plaza del Matadero Viejo entonces desaparecido. Este había ocupado el inmueble 31 de la manzana 72 de la misma plaza cerca de la esquina de la Calle de los Embajadores a la altura de la Calle de las Maldonadas. Es la parte alta de la actual Plaza de Cascorro.
Este primer matadero tuvo que ser reparado tres veces en poco tiempo por su mala construcción. A su lado, las tenerías y los curtidores de pieles aprovechaban el agua de los numerosos arroyos que fluían cuesta abajo hacia el río Manzanares. El arroyo más importante de la zona bajaba por el barranco donde hoy se encuentra la Ribera de Curtidores, anteriormente llamada Las Tenerías.
La palabra Rastro, con toda probabilidad, se refiere al hecho de que las reses dejaban un rastro de sangre después de ser degolladas y vendidas al por mayor. Lo confirman muchos autores como Cervantes y Covarrubias. Tanto Mesonero Romanos en El Antiguo Madrid como Hilario Peñasco y Carlos Cambronero en su libro Las calles de Madrid, sin negar el sentido tradicional de la palabra, señalan que este termino también significaba “las afueras” ddonde alcanzaba la jurisdicción de los alcaldes de la corte.

Sin embargo, sigue vigente en la tradición popular que el Rastro debe su nombre al viejo matadero y a la marca de sangre de las reses. De hecho, Cervantes se alojó un tiempo en Valladolid en la Calle del Rastro de los Carneros situada al lado de un matadero y así llamada por la misma razón. Actualmente, es imposible saber cual de los mataderos dio origen a la palabra Rastro porque, como vemos, era costumbre emplearla para los lugares de matanza de ganado. No importa demasiado. La Plazuela del Rastro, y el matadero del Cerrillo simplemente guardaron el nombre. Y el barrio y su mercado lo recibieron en herencia.
Suspect